Cliquez ici >>> ☀️ recette avec des abricots congelés ou frais

Lameilleure recette de Gâteau aux abricots et au caramel! L'essayer, c'est l'adopter! 5.0/5 (7 votes), 19 Commentaires. Ingrédients: 500 g d'abricots frais ou congelés (moi congelés) du coulis de caramel (moi coulis de caramel à l'orange fait en même temps que mes écorces d'orange confites) pour la pâte : 2 œufs 130 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 80 g de beurre fondu Cesabricots ont été congelés par mes soins l'été dernier de manière à pouvoir les utiliser tout au long de la période hivernale. Et maintenant au printemps, il est temps de terminer les stocks Toastsabricots-foie gras de Vypashana - Pour 4 personnes : Préparation : 10 mn Cuisson : 1 mn Ingrédients 16 blinis 4 belles tranches de goie gras 8 abricots secs moelleux Prépara Partage de Recettes. Accueil; Recettes; Ajouter une recette; Photos; Épicerie; Dossiers; 61 609 recettes Recherche Avancée Les recettes de cuisine préférées des cuistots Québécois Connexion; Tarteaux abricots et romarin. Tarte abricots amandes. Tarte aux abricots et aux amandes. Tarte à l'abricot et aux pistaches. Tarte abricot-nougat. Tarte à l'abricot et nougat. Tarte à l'abricot et au chocolat facile. Tarte abricot amandine. Tarte aux abricots frais express. Tarte aux abricots à l'ancienne. Tarte aux abricot façon dautant plus que consommé frais (à l'inverse des abricots secs), il est très peu calorique. Que pouvez-vous faire avec ce fruit gorgé de soleil ? Comme beaucoup d'entre vous, j'en fais régulièrement des compotes et des confitures qui régalent nos papilles tout l'hiver. Vous pouvez laisser les fruits en morceaux ou bien les mixer. Confiture d'abricot - Dans la Bulle de Manou J Ai Hate De Te Rencontrer En Anglais. Accueil > Recettes > Dessert > Crumble > Autres crumbles > Crumble aux abricots40 cl de crème fraîche épaisse entièreEn cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d’autres pages de notre site, ou sur simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favoritesEn cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d’autres pages de notre site, ou sur total 50 minPréparation10 minRepos-Cuisson40 minÉtape 1Préchauffer le four à thermostat 6 180°C. Étape 2Beurrer un moule à manquer. Ajouter les abricots frais ou surgelés coupés en deux en les tassant bien. Saupoudrer de sucre roux. Étape 3Préparer la pâte à crumble en mélangeant farine beurre et sucre. Étape 4Ajouter les miettes de crumble sur les abricots puis parsemer d'amandes ou de pistaches. Étape 5Enfourner à mi-hauteur pendant 30 à 40 min juste avant de se mettre à table. Étape 6Sortir du four, attendre 5 min et déguster aussitôt, accompagné de crème fraîche épaisse et de sucre de l'auteur Cette recette est très facile et fait beaucoup d'effet en hiver avec des abricots surgelés »C'est terminé ! Qu'en avez-vous pensé ?Crumble aux abricots Imprimer la recette rédigée par Imprimer la recette sans photo Avant de commencer... Cette mousse est à faire en juillet/ août à la saison des abricots. Il faut penser à la préparer à l'avance, environ 2 h pour qu'elle soit bien fraîche au moment de la déguster. Félicitations ! Cette recette est de saison ! Ingredients 500 g d'abricots100 + 75 g de sucre3 œufs20 g de maïzena Préparation Préparer la purée d'abricots dans une casserole faire cuire les abricots lavés et dénoyautés avec 100 g de sucre et 100 ml d'eau pendant 10 min puis les réduire en puréeSéparer les blancs des jaunes d'œufs dans 2 saladiers. Travailler les jaunes avec les 75 g de sucre restants. Quand le mélange devient crémeux, ajouter la maïzena, puis 200 ml d'eau et la purée d'abricots mixée. Verser dans une casserole et porter à ébullition, à feu doux en remuant. Retirer du feu au premier bouillon, quand le mélange épaissitBattre les blancs d'œufs en neige puis les incorporer à la préparation refroidir puis mettre au réfrigérateur pendant 2 h environ. Pour terminer... Servir très frais avec des biscuits secs ! ECRIRE UN COMMENTAIRE Télécharger l'article Télécharger l'article Les abricots sont de délicieux fruits bien sucrés, qui murissent généralement entre fin juillet et mi-aout. Après votre récolte, vous pourriez vous retrouver avec plus d'abricots que vous ne pourriez en manger. Heureusement, vous pourrez les congeler, afin de profiter de leur saveur tout au long de l'année ! Ingrédients 1 litre de jus de citron ou d'ananas Du sucre facultatif De l'eau 85 à 110 g de sucre 60 ml d'eau 1 Choisissez des fruits entièrement murs, mais encore fermes. Lorsque vous appuyez dessus, un abricot mûr devrait céder légèrement sous vos doigts, sans être trop mou. Pensez aussi à sentir le fruit au niveau de la queue un abricot mûr aura un parfum sucré [1] . Si la couleur du fruit dépend de sa variété, la couleur d'un abricot mûr doit être uniforme, sans tache verte [2] . Évitez les fruits avec de grosses taches, car ceux-ci seront trop mous et n'auront pas de gout [3] . 2 Lavez les abricots avec un mélange de 3 doses d'eau et une dose de vinaigre. Cette solution éliminera les bactéries présentes sur le fruit. Rincez les abricots sous l'eau et séchez-les en les tamponnant avec un linge propre [4] . En lavant les abricots avant de les faire bouillir, vous éviterez que les substances nocives ne cuisent sur le fruit. 3 Blanchissez les abricots dans l'eau bouillante. Si vous n'épluchez pas les fruits, vous devrez commencer par les blanchir. Portez une grande casserole d'eau à ébullition, puis plongez-y les abricots pendant 30 à 60 secondes. Cela évitera que la peau des fruits ne durcisse pendant le processus de congélation [5] . Veillez à ne pas trop cuire les abricots, en particulier si vous voulez congeler le fruit encore frais. Si vous épluchez vos abricots, il ne sera pas nécessaire de les blanchir. Cependant, une fois le fruit blanchi, il vous sera plus facile de l'éplucher. Si vous congelez une grande quantité d'abricots, blanchissez-les en plusieurs fois, selon la taille de votre casserole. 4Plongez les abricots dans l'eau glacée. Après avoir blanchi les fruits, plongez-les dans l'eau glacée, égouttez-les et séchez-les. Une fois que les abricots ont bouilli pendant 30 à 60 secondes, retirez-les de l'eau à l'aide d'une écumoire. Plongez-les tout de suite dans de l'eau glacée, afin d'arrêter la cuisson. Égouttez-les, puis séchez-les avec un linge [6] . 5 Si vous le voulez, épluchez les abricots. Si vous avez blanchi les abricots ou s'ils sont très murs, vous devrez pouvoir retirer facilement la peau avec les doigts. Sinon, épluchez les fruits à l'aide d'un couteau de cuisine [7] . Si vous comptez préparer une compote d'abricots, vous devrez éplucher les fruits [8] . 6 Coupez les abricots en deux et retirez les noyaux. Avec un petit couteau de cuisine, coupez le fruit en deux, autour du noyau. Faites pivoter les deux moitiés du fruit sur elles-mêmes, afin de les séparer. Puis, avec vos doigts ou à l'aide d'une cuillère, retirez le noyau [9] . Si vous congelez les abricots frais, vous pourrez choisir de ne pas les couper davantage ou bien de les découper en quartiers ou en tranches. 1 Plongez les abricots dans du jus de citron ou d'ananas. Les abricots ont tendance à noircir lorsqu'ils sont exposés à l'air libre. En les plongeant dans une assiette creuse remplie de jus de citron ou d'ananas, vous éviterez qu'ils ne perdent leur belle couleur [10] . Vous pourrez utiliser n'importe quel jus d'agrume ou acide ascorbique, y compris de l'acide ascorbique en poudre ou des comprimés de vitamines C. Cependant, les jus de citron et d'ananas apporteront un gout agréable aux abricots et sont très faciles à se procurer [11] . Vous n'aurez besoin que d'un doigt de jus pour chaque abricot. Une bouteille de 1 litre de jus devrait suffire pour une barquette d'abricots de taille moyenne. 2 Disposez les abricots dans des récipients de congélation. Les récipients les plus adaptés à la congélation des abricots sont les boites en plastique munies d'un couvercle hermétique, en particulier si vous comptez faire tremper les fruits dans le sirop. Entassez autant d'abricots que vous le pouvez dans le récipient, sans écraser les fruits [12] . Laissez au moins 60 cm d'espace libre en haut du récipient, pour que les abricots puissent gonfler. Si vous ne faites pas tremper les abricots dans le sirop, vous pourrez les placer dans des sachets de congélation, si vous préférez. 3 Notez le nom du fruit et la date de préparation sur le récipient. En utilisant des étiquettes autocollantes ou un feutre indélébile, notez sur le récipient que celui-ci contient des abricots. Une fois que celui-ci est congelé, il n'est pas toujours facile d'identifier un fruit en tranches. Noter la date de préparation des abricots vous permettra de savoir jusqu'à quand vous pourrez les consommer [13] . Les abricots frais, qui ne sont pas conservés dans le sirop, pourront être conservés au congélateur pendant 3 mois maximum. 4 Pour les conserver plus longtemps, immergez les abricots dans le sirop. Pour préparer un sirop épais pour les abricots, mélangez 80 % d'eau et 20 % de sucre. Mélangez bien le sucre dans l'eau et portez le mélange à ébullition. Puis, versez le sirop sur les fruits crus, dans les récipients de congélation. Versez 250 ml de sirop pour chaque litre de fruits préparés [14] . Ajouter du sirop n'est pas absolument indispensable, mais cela augmentera la durée de conservation des fruits et permettra de préserver la saveur des abricots [15] . S'ils sont immergés dans du sirop, vous pourrez conserver vos abricots au congélateur pendant 1 an maximum [16] . 1Découpez les fruits en petits morceaux. Une fois que vous avez lavé, épluché, et dénoyauté les abricots, découpez-les en petits morceaux à l'aide d'un couteau de cuisine. Pas besoin de chercher à faire des morceaux similaires, puisque vous réduirez ensuite le fruit en compote. Essayez tout de même de faire des morceaux d'environ 2 ou 3 cm². 2 Faites mijoter 500 g d'abricots en morceaux avec 60 ml d'eau. Préparez le mélange dans une casserole, couvrez et laissez chauffer à feu moyen. Laissez mijoter les abricots jusqu'à ce qu'ils ramollissent [17] . Selon la maturité du fruit, cela prendra entre 5 et 15 minutes. 3 Si vous le voulez, ajoutez 85 à 115 g de sucre. L'abricot est un fruit acide. Vous pourriez donc vouloir ajouter un petit peu de sucre pour équilibrer les saveurs de votre compote. Pour incorporer le sucre au mélange, utilisez une cuillère à long manche et laissez les abricots mijoter jusqu'à ce que le sucre soit dissout [18] . À la place du sucre, vous pourrez utiliser du miel, de la cassonade ou du sirop de maïs. 4 Laissez le mélange refroidir. Une fois le mélange refroidi, réduisez-le en compote, à l'aide d'un mixeur ou d'un robot de cuisine. Mixez le tout jusqu'à ce que la préparation soit lisse [19] . Si vous préférez une compote avec de gros morceaux ou n'avez pas d'appareil de cuisine, utilisez un presse-purée [20] . 5 Versez la compote dans des récipients en plastique. Laissez un petit peu d'espace libre en haut du récipient. Lorsque la compote gèlera, l'eau présente dans les abricots prendra davantage de volume. Pour cela, laissez au moins 60 cm d'espace libre en haut du récipient [21] . La compote d'abricot se conserve au congélateur de 6 à 8 mois. Éléments nécessaires Des abricots murs Du vinaigre De l'eau Une grande casserole Un bol Une écumoire Un couteau de cuisine Une cuillère Une assiette creuse Des récipients ou sachets de congélation Un couteau de cuisine Une casserole Un mixeur, un robot de cuisine ou un presse-purée Des récipients de congélation en plastique Références À propos de ce wikiHow Cette page a été consultée 8 646 fois. Cet article vous a-t-il été utile ? Abonnez-vous pour recevoir la newsletter de wikiHow! S'abonner La mousse à l’abricot est un dessert qui allie la légèreté avec la gourmandise. Cette recette est idéale pour celles et ceux qui ne peuvent se passer d’une petite note sucrée en fin de repas… n’ont pas beaucoup de temps à consacrer à la cuisine… Elle est dérivée de la recette de glace à la fraise publiée il y a peu. Ingrédients pour 4 à 6 portions 150 g d’abricots dénoyautés 1 blanc d’oeuf bien frais fraîchement pondu 60 g de sucre ajuster selon la maturité des fruits et votre goût 1 cuillère à café de jus de citron nb pour celles et ceux qui sont intolérants à l’oeuf, vous pouvez tenter une variante avec du jus de pois chiche, en vous inspirant de cette recette! Ultra légère et pourtant gourmande, la mousse à l’abricot est un dessert de saison à tester absolument. Préparation à peine 15 minutes Laver les abricots et les couper en morceaux. Les placer dans le bol d’un robot mixeur avec le sucre, le blanc d’oeuf et le jus de citron. Mixer à vitesse maximale durant 8 à 10 minutes. La préparation se transforme en mousse! Répartir la mousse dans des ramequins individuels et réserver 2 heures au frais avant dégustation. A consommer dans les 24 à 48 heures maxi. Avis aux pressés un quart d’heure à peine suffit pour confectionner cette mousse à l’abricot… Pâtes sans gluten de riz façon Pad thaï Fondant au chocolat cœur de mangue » Congeler des abricots frais ? C’est ultra facile à condition de respecter 1 règle importante que je vous montre dans cette vidéo. C’est tout bête, mais ils faut y penser sous peine de se retrouver avec un amas d’abricot collés inutilisables. Et une fois qu’ils sont congelés, qu’est-ce qu’on en fait ?… Bien sûr vous pouvez les ressortir dans quelques mois, en plein hiver pour préparer une belle tarte qui vous redonnera le goût du soleil. Mais surtout, vous allez pouvoir les utiliser directement congelés. Pour préparer un milkshake – smoothie avec banane et lait d’amande pour un petit déjeuner vegan plein d’énergie. Ou alors, la recette la plus INCROYABLE, c’est d’en faire un sorbet express sans sorbetière ! Le résultat est vraiment fou, c’est ultra fruité, très crémeux, sucré juste comme il faut. J’ai mis de la purée d’amande, car amande et abricot est un couple qui fonctionne super bien, d’ailleurs on pourrait remplacer la pointe de sucre par du miel… Alors dépêchez-vous de congeler quelques kilo d’abricots avant que la saison ne soit finie ! Pour 4 verres de milkshake abricot Ingrédients 10 demi-abricots surgelés, 1 banane coupée en rondelles et 50cl de lait d’amande. 1. Je mets tous les éléments dans un blender ou dans un récipient haut adapté à mon pied mixeur et je mixe jusqu’à obtenir une consistance lisse. 2. Je sers immédiatement. Pour 10 belles boules de sorbet abricot SANS sorbetière Ingrédients 500g de demi-abricots surgelés – 50g de purée d’amande en magasin bio, ou sinon un peu de fromage blanc – 50g de sucre ou de miel 1. Je mets tous les ingrédients dans le bol de mon mixeur et je mixe jusqu’à avoir une consistance lisse. Le bol du mixeur ne doit pas être rempli plus que de moitié, sinon, procédez en deux fois. Et n’hésitez pas arrêter le mixeur une ou deux fois en court de route pour bien rabattre la préparation avec une spatule. 2. Je sers immédiatement pour un résultat très crémeux. Ou je mets mon sorbet dans un petit bac au congélateur pour le servir un peu plus tard. Il sera plus ferme mais dans tous les cas il sera meilleur consommé le jour-même, voire le lendemain.

recette avec des abricots congelés ou frais